Vor allem die österreichische Küche ist Meister des Gaumenschmaus. Wir kochen nach österreichischen Rezepten und lassen hier keine Wünsche offen. Unser knackiges Mittagsmenü gilt zwischen 11:30 Uhr und 14 Uhr und gibt es bereits für unter 10,00 €. Die Mittagskarte variiert zwischen unterschiedlichen Suppen, wie Rindsuppe, oder Tomatensuppe, als auch leckeren Hauptmahlzeiten, wie Schweinerahmgeschnetzeltem, oder Gnocchi in Rahmsauce. Wer sich auf unserer Webseite darüber informieren möchte, der kann sich auf unserer Speisekarte ein Bild von unseren aktuellen Mittagsangeboten machen.
Wer abseits des Mittagsmenüs Gusto auf ein saftiges Wiener Schnitzel hat, der wird ebenso fündig. Bei uns kannst du jederzeit von der Karte weg bestellen und dich von den Kochkünsten unserer Kochprofis überraschen lassen. Unsere offene Küche gibt dir zudem die Möglichkeit, dir den Prozess von der Bestellung, bis hin zum ausgelieferten Herzenswunsch, nachzuverfolgen.
Gemüsecremesuppe oder Salat
Coq au vin mit Tomatencouscous oder Kürbisgnocchi mit Creme Fraiche
Knoblauchcremesuppe oder Salat
Burgunderbraten mit Rotkraut und Schupfnudeln oder Mohn-Nudeln
Tomatensuppe oder Salat
Steinlechner Burger mit Pommes oder Gemüsegratin
Hühnersuppe oder Salat
Schweinekotelette mit Wedges und Paprikaragout oder Lachsnudeln
Mostschaumsuppe oder Salat
Zanderfilet mit Kartoffelsalat oder Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Ob sich unser Wiener Schnitzel an die Spitze kämpfen kann, das darf jeder für sich entscheiden. Tatsächlich gehört das Original Wiener Schnitzel vom Kalb zu den meist bestellten Gerichten im beliebten Salzburg Restaurant Steinlechner. Goldbraun in der Pfanne gebacken und mit knackigen Beilagen serviert, laden wir gerne zum Schmaus. Geschichtlich kann man festhalten, dass das Rezept zum Schnitzel selbst erst 1857 aus Italien nach Österreich wanderte. Zu diesem Zeitpunkt gab es das Steinlechner bereits seit über 20 Jahren. Das beste Schnitzel vom Kalb lässt sich aus der Oberschale des Kalbes gewinnen, da der Muskelstrang in der Regel besonders zart und fettarm ist und sich so genüsslich verzehren lässt. Gerne informieren wir dich auch vor Ort über unsere Produkte aus heimischen Höfen, frei nach österreichischem Rezept.
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