Steinlechner - Neue Wirtshauskultur | Aigner Str. 4 - 5020 Salzburg | Öffnungszeiten: täglich von 11:30 bis 24:00 Uhr

Liebe kommt von Innen

Wir schauen auf die Region

Nachhaltigkeit im Steinlechner

Nachhaltigkeit im Steinlechner

Steinlechner-HP

Der Mensch hat einen Umweltauftrag und wir sind uns dessen bewusst. Nachhaltigkeit spielt auch vorrangig in der Gastronomie eine große Rolle, der wir uns aktiv stellen möchten. Aus diesem Grund setzen wir unseren Fokus auf regionale Produkte, regionale Zulieferer und Partner, die uns nicht nur garantieren können, dass es sich dabei um Bio Landwirtschaft handelt, sondern die auch zertifiziert sind. Dafür schulen wir auch unser einzigartiges Mitarbeiterteam regelmäßig in unterschiedlichsten Fortbildungen um weiterzugeben, was notwendig ist um einen Betrieb wie unseren, nachhaltig zu führen.

Nachhaltig nicht nur in der Küche

Die Nachhaltigkeit in unseren Lokalitäten beginnt bereits bei der effizienten Auseinandersetzung und Verbauung von elektronischen Geräten und dem damit verbundenen Umgang. Uns ist es wichtig die verbrauchte Wassersumme möglichst klein zu halten und Plastik so gut es geht zu vermeiden. Unsere große Stärke ist aber unser Netzwerk und die damit verbundenen Möglichkeiten auf lokale Produkte aus der Region zurückzugreifen. Wir sind der Meinung, dass traditionelle, österreichische Küche es verdient hat auch mit österreichischen Produkten bedient zu werden. Deswegen setzen wir alles auf regionale Ernte und höchste Qualität.

Fleisch aus der Bio Landwirtschaft

Es ist kein Geheimnis, dass sich der Unterschied zu ausgezeichnetem Fleisch im Geschmack bemerkbar macht. Wir glauben an artgerechte Tierhaltung und haben uns deswegen die besten Zulieferer aus der Region ausgesucht, die uns mit bestem Fleisch bedienen. Das führt zu der hohen Steinlechner Qualität, die man von uns gewohnt ist. Frag unsere Mitarbeiter gerne nach den selbstgemachten Spezialitäten und unseren Ansätzen rund um das Thema. Gerne beraten wir unsere Gäste auch in der Auswahl zum besten Geschmackserlebnis. 

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einfach und unkompliziert